中國知名農產品加工企業──舜華，成立於1999年。自2013年開始使用莫迪維克全自動熱成型拉伸膜真空包裝機——來包裝各式魚、鴨、牛肉等食品。幾年來，舜華迅速增長，目前在全球擁有約2100員工。
在這個愈發方便快捷的都市里，在選購商品時，消費者會接觸不下幾十種商品並下意識做出選擇。
那麼，包裝對於消費抉擇的影響又有多重要呢？
在不放棄對食品本身品質的追求的前提下，包裝對於消費者選擇的影響不言而喻：產品越能吸引眼球，它就越成功，而選擇何種包裝形式則是其中的關鍵。
長期以來，舜華工廠工人通過手動將預製鴨肉和牛肉塊裝填至鋁膜包裝袋中，繼而再放到腔室真空包裝機中進行密封。密封包裝好的產品隨後在121° C下進行殺菌。但是這種包裝工藝費時、成本高，且產品口感變差、包裝美觀度不夠。
舜華敏銳地洞察到產品風味以及包裝美觀度的重要性，兼顧到貨架期、包裝設計、生產效率以及人力成本等各方面因素，決定根據市場趨勢引進新的包裝解決方案來調整包裝工藝，以滿足消費者高頻多變的需求。
新的包裝方案需要解決什麼難題？
延長產品貨架期、保證食品風味、改良包裝形式、優化包裝流程。
“引進新的包裝解決方案的最初目的是延長我們小吃產品的貨架期至12個月，尤其是在滅菌後，產品風味還能被有效維持，另外，包裝必須精美且工藝高度自動化。“舜華集團董事長胡建文先生解釋道。
莫迪維克包裝技術能為產品帶來什麼附加價值？
- 有效延長貨架期。產品經氣調包裝滅菌後，其貨架期可有效延長至與真空包裝貨架期無異。
- 更俱風味。產品真空包裝後，再由高溫滅菌，產品的風味及口感會略變差，但是氣調包裝在美化產品的包裝形式後，就算再做高溫滅菌，還是能保證其風味、口感以及營養成分。
- 改良包裝形式。氣調包裝技術的應用使得產品于終端銷售時，看起來更為飽滿、美觀。
為什麼選擇莫迪維克？
莫迪維克全方位的諮詢服務令舜華印象深刻。
莫迪維克包裝專家就如下問題：進一步從外觀、形狀、尺寸和穩定性等方面改善包裝；優化殺菌流程；延長食品的貨架期；長期保留產品美味等問題提供了詳盡的解決方案。
基於莫迪維克的專業服務，舜華先後購買了三台熱成型拉伸膜包裝機R 245 以及兩台R 105。
上述設備包材、能源消耗量低、設備配置靈活，能生產複雜形狀的包裝，完美契合舜華的需求。
“我們是中國首家推出用鋁膜氣調包裝分份鴨肉產品的企業。最初，我們曾擔心習慣真空包裝的客戶看到我們充氣的包裝，會不會覺得我們的產品有破損，無法食用。“ 胡建文先生回憶道。
事實證明這些擔心都是多餘的，新的包裝一經問世，產品受到越來越多消費者的認可。莫迪維克用專業的服務説明舜華進一步鞏固了市場並領先一步。“我們的鴨肉製品收到廣泛好評。”胡建文先生最後滿意地說。
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